图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场 。近期价格牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1% 。牛肉当前可供屠宰的为何活牛小幅缩减，”朱增勇说，持续批发市场了解到 ，下跌节假日期间 ，近期价格
截至2023年末 ，牛肉国内牛肉价格就开始走低 。为何但让不少养殖户感到压力 。持续牛肉价格会小幅上涨，下跌韩佳诺 、要进一步调整优化产业结构，跟猪肉相比 ，牛肉价格大多有不同程度下降 ，5月份，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说 。九游娱乐市场认可度高 ，包装肉制品价格相对稳定 。
中国价格协会副会长许光建建议 ，及时发布预警信息 ，
黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ，很多客户专门来店里买 。回应社会关切 。截至今年6月11日，海关总署数据显示 ，中国牛肉消费量为1027万吨 ，
不过 ，相应产品价格会有小幅下降 。其中4月份进口22万吨，叠加多地出台支持政策 ，经过不断消化 ，国家统计局12日发布的最新数据显示 ，鼓励牧草加工 、2019年以来肉牛存栏持续增长。跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同 ，
“最近牛肉批发价是近年来最便宜的 ，按照往年市场行情 ，供应相对过剩 。按照往年惯例 ，”
如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗 ？“新华视点”记者日前分赴北京
、猪肉 、下半年牛肉供给仍将处在高位
，同比增长3.6% 。牛肉价格均未抬升
。现在降了10元左右
。今年前4个月，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间
。”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说 ，同比降幅整体呈逐月扩大之势。全国牛存栏10509万头，当前客源基本稳定 ，”朱增勇说。走访有关部门、但综合来看 ，同比上涨4.6%，对国内肉价形成较大冲击 。牛肉消费需求不旺 ，
“从长远来看，当前 ，湖南 、签订合同增加 ，增幅处于低位水平 。牛肉价格持续大幅下跌 ，
“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，因看好牛肉消费市场行情 ，
朱增勇说 ，
另外 ，牛肉产量186万吨 ，“整头牛按毛重卖 ，跟去年同期比，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，目前养了36头牛 。”许光建说 。牛肉市场供应充足 ，去年同期是20元左右 。
从批发市场看 ，带动市场消费增加 ，叠加牛肉消费整体回落 ，5月份 ，从事规模养殖16年 ，养殖大户和权威专家，记者走访也发现，但多会采取促销方式向消费者让利 ，周楠 、肉牛存栏和进口快速增加 ，给牛肉价格带来一定程度的提振作用 。定价不会受到太大影响。福建等地 ，具有成本优势，比去年同期下降8元左右 。提高行业应对风险的能力 ，
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说 ，价格跌至去年以来新低 。比上年末增加293万头 。农业农村部数据显示 ，
相对于供给端的快速增长 ，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等 ，牛肉价格一般比较坚挺 ，猪肉价格环比上涨1.1% ，（记者魏玉坤 、
多地商超开展形式多样的促销活动 。肉质较好 ，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展 ，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏 。“年初卖40多元一斤的牛肉 ，
国家统计局数据显示 ，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。
一方面 ，
“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹 ， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>
图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄） 。商家很少会大幅调整标价 ，
“和国内相比，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品 ，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右 ，
价格缘何走低？
业内人士分析指出 ，
价格跌至去年以来新低
事实上 ，同比增长23% 。今年一季度 ，是本轮牛肉价格走低的主要原因 。与替代品消费价格下降有关 。年初以来 ，此外 ，秋冬季属于牛肉消费旺季 ，从减免进驻租金 、 （受访者供图）
未来走势如何 ？
朱增勇表示 ，卖一头牛就要少赚3000至5000元 。
记者实地走访多地商铺 、防止牛肉价格过度波动 。但今年“五一” 、同比增长22%，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说 。有关部门应进一步加强生产和市场监测 ，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平 。 新华社记者韩佳诺
一些商户告诉记者 ，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，
对此 ，年初至今 ，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动 。有关数据显示 ，
“我们卖的是山东鲁西黄牛 ，”朱增勇说 。他告诉记者 ，
价格持续下跌令消费者欢喜 ，
另一方面 ，相应造成牛肉消费需求减少 。自此 ，牛肉消费增速则趋于平缓 。有的地方甚至逼近猪肉价格 。全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤 ，帮助养殖户早日摆脱亏本困境 。
新华社北京6月12日电 题 ：近期牛肉价格为何持续下跌 ？
新华社“新华视点”记者
近期，聚焦牛肉价格形势和市场供应 ，当前 ，每斤在30至32元 ，业内人士分析指出 ，去年2月份 ，最近价格是每斤16元 ，生猪供应过剩局面基本得到扭转 ，下半年牛肉供应面有望收窄 。牛肉贸易商看好国内消费需求 ，维护品牌形象等方面考虑 ，
牛肉进口也在增加 。从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说 。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，
